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大咖“问诊”遵义产区 华创证券:未来五年酱酒市场规模将至2500亿

2020年09月29日 22:16 来源:中华网酒业
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文/朱海仙

中华网酒业9月29日讯 近日,由中国酒类流通协会指导,遵义市新蒲新区管委会、遵义交旅投资(集团)有限公司、遵义市白酒行业商会主办,遵义市铁路建设投资(集团)股份有限公司承办的 “红色遵义·神秘酱香”——2020中国酱酒大会在遵义成功举办。

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中国酒类流通协会会长王新国在致辞中表示,近年来,遵义白酒生产总量持续增加,产品质量普遍提高,名优品牌倍受青睐。2019年遵义市规模以上白酒产量24.62万千升,完成工业增加值近1000亿元,实现营业收入1030.19亿元,实现利润590.72亿元,遵义产区规模以上白酒以全国3.1%的产量占比,创造了全国白酒行业42%的利润。

取得如此瞩目的成绩,这也成为本次酱酒大会选址遵义的重要原因

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与会上,遵义市副市长尼冰也充分诠释了遵义产区的优越性。尼冰表示,遵义作为酱香型白酒重要产地,孕育了酱酒神秘的白酒品牌,贵州茅台酒是中国民族工商业率先走向世界的品牌代表,早在1915年就荣获巴拿马博览会金奖。100多年来,贵州茅台酒多次获得国际金奖,多次蝉联世界白酒评比之冠,是我国酱香型白酒的典型代表。习酒与茅台一衣带水,20世纪八十年代,以习酒大曲为代表的产品畅销全国各地。未来我们将推动形成以茅台为龙头的企业梯队和产业集群,持续延伸产业链,并向原料种植、包装印刷、物流运输、电子商务等领域深化拓展,为全球消费者提供最好的酱香产品。

那么问题来了,酱酒是如何走热的,未来发展趋势如何?

华创证券研究所所长、消费品首席分析师董广阳在题为《沉云拂水长风起,酱香扬帆正当时》的演讲中进行了详细的分析。

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董广阳表示,酱酒消费群体演进主要经历三个阶段。2000年前后酱酒属于小众香型,彼时消费者对酱酒认知止于茅台;2005年后茅台价格上行周期开始启动,红花郎快速崛起,酱酒认可度逐步提升,消费区域从贵州逐步扩大至北京、河南、山东、江苏等地;2016年后伴随消费升级,酱酒席卷全国,品牌百花齐放,消费者指名购买酱酒。

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这一消费趋势在酱酒近几年的销售情况上体现的淋漓尽致。根据左右脑咨询机构估计,2018年酱酒行业净利润约430亿-440亿左右,占白酒整体利润的35%左右。2019年酱酒行业总销售规模约为1350亿元,行业CR3约为73%。其中行业巨头贵州茅台酱酒收入达853亿元,市占率为63%,习酒营业收入约为80亿元,市占率6%左右,郎酒青花郎事业部营业收入约为52亿元,市占率为4%。

在董广阳看来,这也说明行业集中度较高且仍有提升趋势。利润水平方面,2019年酱酒行业净利润约为550亿左右,其中茅台净利润为404亿元,占比高达74%,体现了龙头企业茅台超强的盈利能力。

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基于以上分析,董广阳认为,消费渗透率拐点已至,酱酒消费人群正加速扩散;未来酱酒吨价小幅提升,酱酒市场规模进一步扩容。根据酱酒当年可供销量为5年前基酒产能85%的基本假设,即根据2016-2020年酱酒产能,我们测算未来五年酱酒市场规模扩容至约2500亿元,年复合增速约11%,而实际上酱酒需求仍在增加,企业除5年前生产基酒外,储存的老酒或减少储存时间也可销售,因此酱酒超高端红利持续释放,肩部市场潜力巨大,未来五年酱酒市场规模将翻番至2500亿。

伴随着酱酒热,也掀起了一股酱酒投资热潮。据老酒收藏爱好者、酒文化传道者、曾品堂创始人曾宇表示,“前段时间到广东找货,我发现他们仓库里面酱香型白酒,特别是找5年前的酱香型白酒,他们说不卖,为什么不卖?他说:我卖你只赚一次钱,我不卖每年都赚钱。有些老酒商,有仓库的,喜欢老酒的都是高端群体,喜欢有品质的酒,现在酱香酒就是品质的代表。”

据曾宇透露,在白酒销售领域酱香型酒占1/4,但是在老酒销售领域,酱香型白酒占3/4,而且愈演愈烈。我也在想,为什么白酒市场香型里面,酱香那么受人喜欢?通过调查发现,12种酒的香型里面,发现只有酱香型白酒通过时间储存以后颜色会发生变化,越来越深。对消费者来说,你跟他谈陈香、口感不一定接受,但是看颜色变化,消费者就能理解且容易接受。酱香型颜色变化独具特点,尤其是酱香型老酒会随着时间的储存而色泽渐渐变黄,而年份越久越有收藏价值。

因此曾宇认为,酱酒是土特产,酿造一瓶好酒离不开当地的微生物,这个地方的微生物是不可复制的。我认为遵义是中国第一产区,未来也是世界上第一产区,而且不会被取代。

(责任编辑:CF009)

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