酱酒红利持续释放 衡昌烧坊一月内两次涨价最高涨110元

文/朱海仙

导语：受茅台及系列酒价格的持续走高，今年以来酱酒品牌为集中产能、聚焦主导产品进行了多次提价。同时，酱酒高额的销售利润和快速上升的市场容量吸引着投资者和酒水经销投资酱酒。

中华网酒业12月7日讯 继11月提价后，近日贵州衡昌烧坊酒业销售有限公司（以下简称“衡昌烧坊”）再次下发涨价通知。该通知称，基于成本增加，经公司研究决定：从2020年12月1日起，53度衡昌烧坊出厂价在原有价格基础上每瓶提升110元。

据了解，早在11月份公司就针对53度衡昌烧坊经典装、53度衡昌烧坊纪念装1929两款产品分别提价81元/瓶、160元/瓶。

一个月内，衡昌烧坊两次提价，底气何在？

酱酒普涨，顺势而为

自2017年以来，茅台酒价格不断上涨，截止到2020年10月，茅台一批价与2017年相比涨幅超120%。在”茅台热“的带动下，酱酒迎来井喷式发展。据产业信息网数据显示，2019年酱酒销售收入在1350亿元，同比增长22.7%，酱酒销售收入在白酒整体行业中占比由14%升至21.3%，实现利润550亿元，同比增长22%，中国酱酒产能约在55万吨左右，以行业7%的产量实现行业44%的利润总额。

伴随着酱酒的迅猛发展，“涨价潮”犹如潮水般涌来。今年6月郎酒宣布青云郎酒、红运郎酒提价，随后又对青花郎、郎牌郎酒进行提价；10月份习酒针对窖藏系列、金钻系列共14款产品做出价格调整，国台、钓鱼台等二、三线酱酒品牌跟涨。涨价幅度少则每瓶10%，多则40%~50%。

就此看来，在“涨价潮”的推动下，衡昌烧坊顺势而为启动新一轮提价，其涨价幅度也在合理之中。

一位熟悉衡昌烧坊的人士告诉中华网酒业：“2017年11月，环球佳酿酒业入主衡昌烧坊，通过高端品牌的打造，短短两年时间衡昌烧坊实现了收入从0到5亿元的突破，产品在市场上的认可度也颇高。”

优质酱酒稀缺，衡昌烧坊配额紧俏

由于酱香型白酒酿造工艺复杂，酿酒环境及原料十分苛刻，生产贮藏周期长达五年，且酱酒产区主要集中在赤水河等五大核心产区等因素的影响，优质酱酒极为稀缺。2019年茅台年产能7万吨，第二梯队郎酒年产基酒仅有1.8万吨，习酒年产3万吨左右，加上其他酒企，酱酒整体仍未能满足极大的市场缺口。一二线酱酒代理门槛之高，大部分经销商与之无缘。作为高端酱酒品牌的衡昌烧坊配额一度成为稀缺资源，经销权、配额也越发紧俏。

据《仁怀县志》记载，1929年，贵州商人周秉衡在茅台镇创办了衡昌烧坊；1941年，衡昌烧坊改名，生产的酱酒先名“衡昌茅台”，后名“赖茅”；而其旧址则于1953年被茅台酒厂就接办。1986年，周氏后人按照衡昌烧坊的传统配方和酿造工艺，重新恢复生产酿造，衡昌烧坊再次被世人所了解。

白酒营销专家蔡学飞也表示，像衡昌烧坊此类拥有名酒基因的名酒，本身定位高端，在酱酒持续走热的情况下，涨价能够拉升品牌形象，并且在一定程度上提振市场渠道信息，促进产品在即将到来的旺季销售工作。

消费群体激增，肩部市场潜力巨大

随着消费升级，“茅台效应”的带动下，消费者开始了解、接受并逐渐喜爱酱酒浓郁的口感，酱香消费群体不断扩大，并且因口感壁垒超强一旦喝惯酱酒很难转换到其他香型。

根据调查显示，52.9%常喝兼香型白酒的人越来越爱喝酱香，46.2%常喝浓香型白酒的人越来越爱喝酱香，41.3%常喝清香型的人越来越爱喝酱香，常喝酱香型的人依然有51.7%越来越爱喝酱香，白酒香型正逐渐向酱香型转移。

另一方面，高端酱酒红利持续释放，推动千元价格带扩容。根据华创证券研报显示，茅台价格能在强品牌力的支撑下持续坚挺，次高端价格带仍将是酱酒的重点突破区域，酱酒肩部价格带发展潜力巨大，将有数倍于现在的市场空间。在各价格带中，千元价格带占比最小，仅有50亿左右规模。但是随着茅台批价的不断走高，现已拉升至2800元以上，600~1500元的肩部市场形成了自然的市场空档，未来潜力巨大。该价位段的优质品牌，也成为新入局酱酒的经销商在难能获得头部品牌经销权情况下的首选。

据中华网酒业了解，衡昌烧坊最低价位的经典装零售价在1599元/瓶，恰好锁定肩部市场，成为该价位段最有竞争力的产品。

对此，一位湖南经销商告诉中华网酒业，衡昌烧坊高端定位精准，长期积累的品牌价值以及资源的稀缺性，将进一步推动酒厂与经销商同步量价齐升；另外衡昌烧坊提价后，终端成交价也会逐步提升，经销商利润稳步增加，未来可期。