珍酒再提价最高涨40元 酱酒涨价潮下催生囤酒热
文/朱海仙
近来对于酒行业而言最热的词语莫过于“涨价”、“提价”。中华网酒业3月15日讯据市场消息贵州珍酒对公司旗下珍十五系列进行提价。
文件显示，珍十五经典版开票价上调40元/瓶，物流保证金为20元/瓶，原有的搭赠随货发出；珍十五匠心版开票价上调40元/瓶，物流保证金为20元/瓶，原有的搭赠随货发出；珍十五牛年生肖酒开票价上调30元/瓶，往年生肖酒在牛年基础上每年上浮10%，团购价和零售价每年上浮100元/瓶；珍八开票价上调30元/瓶，物流保证金为20元/瓶，原有的搭赠随货发出。
今年2月1日，贵州珍酒就对珍十五进行了停货，同时，公司还对珍三十开票价上调100元/瓶，并收取100元/瓶物流保证金；老珍酒开票价上调10元/瓶，并收取7元/瓶物流保证金。针对此次停货提价珍酒方面表示，意在提升品牌价值、维护终端市场有序发展。
事实上，早在2020年9月，贵州珍酒就曾对旗下珍十五、珍五（金版）等产品进行了提价。此次提价距离上次不过半年时间。
根据当时通知显示，为了维护市场价格统一，提高产品竞争力，经公司研究决定，自2020年10月1日起，珍三十取消搭赠政策，并加收40元/瓶物流保证金；珍十五（经典版、匠心版）开票价格上涨30元/瓶；珍五（金版）开票价上涨7元/瓶；老珍酒开票价上涨4元/瓶。
据官网介绍，贵州珍酒酿酒有限公司，始建于1975年的“贵州茅台酒易地试验厂”。京东自营店显示，珍三十售价1518/瓶，珍十五598/瓶，珍五169.8/瓶，珍品780/瓶。
“涨价潮”下催生“囤酒热”
事实上不仅是贵州珍酒在不断提价，习酒、郎酒、国台、金沙酒等都不同程度的进行多次提价，中华网酒业曾暗访终端超市时发现茅台系列酒也在悄悄涨价。
这种“涨价潮”也催生了“囤酒热”。有不少经销商向中华网酒业表示，现在酱酒一天一价，一些强势厂家实施配额制，抬高代理门槛，很多业外资本也开始进驻这个领域，试图分一杯羹，很多商家手上有货的也都是先囤几年再出售。
另一位酱酒爱好者对中华网酒业说：“由于酱酒口感壁垒极强，好比你习惯了重口味的饭菜，再吃其他偏淡的食品就会不习惯，酱香白酒就是如此。一旦喝惯酱酒后对于清香、浓香这类香型的白酒就不太适应，现在酱酒持续涨价，前两年开始往家里囤酒。”
值得注意的是2019年年底，央视财经在《经济半小时》栏目中提到，近三年，汕头的酒类市场发生了很大变化。三年前，这里几乎是洋酒的天下，国产白酒几乎没人喝。但三年后的今天，一些洋酒缺乏购买力的支撑，价格不断下跌，酒类经销商不愿经营。而不同年份的中国白酒，价格却不断上涨，成了酒类经销商的香饽饽。特别是酱酒品牌，大量被囤积居奇。像郎酒、习酒、茅台系列酒等酱酒品牌成为经销商囤积的重点。
视频中一位叫林立欢的酒商测算，在潮汕地区，包括茅台在内的高中低端、新新老老的酱香酒，总存量应该在10万吨以上。他说，有藏酒的家庭每年会喝掉一些老酒，同时补充一些新酒。一次囤上几千万元的不在少数，在他看来存放个10年就可以涨10倍。”
一位熟悉潮汕酒商的业内人士对中华网酒业说：“无论哪个领域只要潮汕人入场必然会掀起一翻热潮，比如房地产、医疗等，酒也不例外，这波人非常精明且具有投资智慧。
真缺货还是“饥饿营销”
根据权图工作室，酱酒行业规模从2010年的353亿发展到2020年的1550亿，CAGR高达16%。2020年酱酒产量60万吨，同增9%/占比8%，销售收入1550亿，同增15%/占比26%，年利润630亿，同增14.5%/占比39.7%。
与此同时，基酒价格也在不断攀升。2020年的基酒价格相比往年同期涨幅高达20-50%，为近10年来之最。
值得注意的是，贵州省白酒产量2015年为42.79万吨，至次年达到顶峰49.01万吨，随后出现下滑，到2019年，规模以上企业白酒产量只有27.39万吨。尽管酱香型白酒的产销量份额较小，但因其产品盈利能力强，使得行业利润规模的占比相对较大，并整体呈增长趋势，已经初步形成产业集群效应。
就整个大酱酒产业而言可以划分为四大阵营：茅台酒牢牢占据着高端市场；超50亿规模的茅台系列酒、郎酒和习酒占据第二大阵营；规模在10-50亿之间的国台、金沙酒、钓鱼台、珍酒位列第三阵营，10亿以下的中小型酱香酒企尚未形成稳固的格局。
而在酱酒持续升温下，不少企业也开始集体发布缺货通知。今年1月14日贵州茅台酱香酒营销有限公司（以下简称“酱香酒公司”）因部分产品货源供应不足，向经销商发布致歉信。信中提到：由于产能、基酒、包材受限，部分产品无法按需供应。
1月12日，贵州习酒销售有限责任公司发布《关于2021年春节前经销商打款发货的通知》。通知显示，根据公司目前的生产及销售情况，即日起，所有经销商春节前的打款及发货按全年配额的30%执行。
去年12月，国台酒业曾连发三条关于停货、调价的通知，涉及的产品主要为国台国标酒、国台酱酒和国台的定制酒产品。
贵州醇方面也是如此。进入1月份，囿于包材、物流限制等原因，贵州醇相关产品出现市场告急。
有业内人士认为，白酒行业进入存量博弈时代，整体产量呈下滑态势，企业需要保持每年完成增长指标，提价无疑是最直接获利的途径。向来是物以稀为贵，有影响力的品牌制造市场紧俏的现象，利用饥饿营销的手段提高产品价格也就顺理成章了。
回过头来，我们要思考一个问题，酱酒整体产量并未大增，营收净利却突飞猛进，厂家是真缺货还是在“饥饿营销”抬高价格？真正被消费者喝掉的酱酒有多少？又有多少被囤积居奇？关于此类问题，中华网酒业将在下期继续报道。
