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旺季“淘金”,六成酒商“盯”上县乡消费市场

2022年12月22日 17:47 来源:华夏酒报 作者:陈振翔
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随着“新十条”发布和行程卡下线,城市恢复了昔日的生活气息,街头又一次呈现出车水马龙的繁忙景象,堂食的全面放开,消费场景的回归,让扎根于城市大街小巷的烟酒店和白酒专营店开始新的忙碌。

“从放开堂食至今,除最开始那几天饭店生意好转外,这几天的人气还没有完全恢复,外卖多一点,堂食顾客很不稳定。”在河南郑州黄河路上的一家饭店负责人表示,可能是疫情期间消费观念有所转变,对外卖信任度大于堂食聚餐,害怕疫情感染的缘故,并没有出现报复性消费,再等段时间可能会好点。

邱先生从事白酒运营10多年,在河南5个城市专门设立酒类营销处,从10月初郑州疫情开始,他就将营销重心转移到另外几个地市,在营销过程中,将渠道下移到县城以及县城部分经济发展好的乡镇,抢占消费市场。

邱先生认为,随着元旦春节的临近,三年疫情防控的拐点已经出现,今年在外务工返乡过年的返乡潮极大可能会出现,县乡春节消费的需求会很大,白酒的旺季将集中在县乡市场,县乡消费市场将是白酒经销商和运营商一块诱人的“蛋糕”。

旺季不旺,报复性消费“迟缓”

12月22日,农历冬至。临近中午,郑州金水区一家饺子馆没有出现往年顾客盈门的场面,16张桌子空了10张,只有6桌有人,食客多是点的饺子,配菜的只有3桌,6桌只有2桌在喝酒。

饺子馆老板杨先生表示,害怕感染疫情,大多数不敢在外面吃饭,今天是冬至,人还多一点,平时大多数都是叫外卖,今天也是叫外卖的多于堂食的,只能等疫情好一点,消费才能好转。

张先生的烟酒店就在饭店附近,张先生告诉《华夏酒报》记者,他的烟酒店除服务一些固定团购客户外,主要收入靠附近的六七家饭店引流,刚放开那两天,销量增速明显,顾客消费多在100元以内价格,200元和300元的也有,但占比很小。这几天饭店生意也不好,消费者对堂食还多少有点顾忌,烟酒店也很冷清。

“疫情封控一结束,对报复性消费希望很大,不成想等来的是不温不火的局面。”在郑州二七区从事白酒营销的赵先生告诉《华夏酒报》记者,从10月初封控到解封,白酒几乎没有动销,堂食恢复至今,动销还是相对迟缓,销量仅是去年同期的25%。除一些50元光瓶酒和100元的盒装酒还能卖一些,200元以上价格带产品几乎无人问津,很是愁人。

长沙酒商聂先生的主要市场集中在长沙市区和长株潭地区,在他经营的品牌中,浓香、酱香和兼香的都有,往年这个时候是消费的旺季,今年消费氛围有点冷。高端产品消费放缓,中低端产品好一点,但是与往年同期相比还是减少三成。

叶先生在南京从事卫材生意,闲暇之余喜欢邀上朋友喝上几次。叶先生表示,近段时间喝酒的次数少了许多,朋友们也不敢到饭店消费,家中喝酒又放不开,原来每个月要喝五六场的现在只能喝一两次了。

“这半个月都没有喝酒了,朋友们也很少能碰到一块,大家可能还是放不开。”叶先生说。

《华夏酒报》记者在河南多地商超走访时获悉,近来的白酒消费还是没有出现旺季消费趋势,市民的报复性消费也没有来临。在丹尼斯、华润万家等商超,酒水促销员表示,相比封控期间,白酒销售好了一点,但是远没有疫情前的消费场景,有时候大半天也没有顾客光顾。

旺季“淘金”,“盯”上县乡市场

从新疆务工的岳先生与老乡一行20多人早在6天前就回到老家河南南阳。刚回到家,岳先生到烟酒店拉回了三箱白酒,准备自己喝一点,招待朋友。岳先生表示,他们一同务工的老乡都喜欢喝酒,在新疆喝不到河南产的酒,大部分都会买上几箱,春节招待用,一年不见,亲朋好友相见,酒是最好的交流。

众所周知,春节消费在白酒全年消费中的占比很大,是除了中秋之外的旺季。但是,随着消费观念的变化,城市消费的消费量呈现下滑态势,随着人流大量返乡过年,消费的重心极大可能会向县乡市场转移,如何抓住消费市场,成为众多经销商的发力点。

山东菏泽白酒经销商万先生认为,消费迟缓的主要原因还是消费信心不足和消费场景不太稳定,随着疫情的好转,春节期间的消费小高潮还是会出现的。万先生的产品主要消费市场集中在县乡,产品价格多在100元左右,针对今年春节返乡过年人员增多的趋势,他组织员工早早占领县乡市场,准备打一场春节“促销”的漂亮仗。

西安白酒运营商蔡先生早在20多天就将员工派驻到经济发展好的县级市场,通过与县级市场经销商和核心终端沟通,共同开发县乡市场。20多天来,有11个县级市场经销商已达成合作,8个市场产品已经开始铺货。蔡先生表示,按照进度,春节前还要再开发出三四个县级市场,重点乡镇的布局将是春节旺销的关键,就他们的几款产品,搞不好销量还能超越城市。

湖北酒商徐先生在全省20多个县城设立办事处,办事处人员多是当地经销商或团购商。每个办事处在所在地筛选出五个左右的强势乡镇,在每个乡镇选三个合作客户,对乡镇以及重要村铺货。如今,在县乡铺货2万多箱,动销率远大于省会城市和地级市。

在河南郑州从事白酒运营的任先生只留一人守店,其他人员“放假”到各自熟悉的县级市场,任先生自己也回到豫北老家县城,寻找商机。经过他们在县级市场的“淘金”之旅,有20多个经销商和县乡终端同意合作,进货量在3000箱,随着合作和推销深入,量可能还会增长。

在任先生看来,主要产品品质好,价格合理,县乡市场的市场空间还是很大的。任先生透露,他所知道的经销商和开发商多数在布局县乡市场,下乡“淘金”的酒商越来越多。


(责任编辑:CF005)

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