酒业
酒业要闻 酒业数据 行业观察 深度原创 资本看酒 大咖说酒

“岁月礼赞,封坛承愿”第四届中粮孔乙己封坛节圆满成功

2022年04月11日 11:13 来源:中华网酒业
分享: 微信

酒香飘十里,鼓声响震天。4月8日,“岁月礼赞,封坛承愿”中粮孔乙己第四届封坛节在中粮酒库举办。绍兴市黄酒行业协会会长徐明光等一行人、鲁迅文化基金会会长周令飞、国家非物质文化遗产——绍兴黄酒酿制技艺省级传承人陈宝良大师、中粮孔乙己酒业有限公司总经理焦国强、中粮孔乙己酒业有限公司副总经理金建江、中粮孔乙己酒业有限公司副总经理康训国等嘉宾出席此次活动。

“岁月礼赞,封坛承愿”第四届中粮孔乙己封坛节圆满成功

为积极响应国家疫情防控政策,此次封坛节采用“双渠道封坛”的形式,在直播间中邀请广大酒友进行线上“云封坛”,粉丝定制“封坛酒”后,企业线下帮助封坛并保存。这让广大民众以一种崭新的形式参与到封坛文化活动中,感受中粮孔乙己浓厚的封坛文化历史。

击鼓散福酒,沐手祭先贤

步入活动现场,整装待发的巡游队伍首先映入眼帘。在声声鼓响与吉言中,队伍为道路旁观礼的嘉宾发放福酒。“壬寅春酿,封坛大吉。百代有续,代代相传。”既寄托了对黄酒继承与发展的美好祝愿,又期盼着喝酒之人福气将至。

“岁月礼赞,封坛承愿”第四届中粮孔乙己封坛节圆满成功

巡游队伍进入中粮酒库摆上贡品后,金建江副总经理代表公司恭读祭文。焦国强总经理、康训国副总经理、金建江副总经理及生产总监车彦军依次整衣冠,沐手熏香,祭祀先贤。

周而皆复始,守正共创新

受疫情管控影响,中粮酒业党委书记、董事长、总经理王浩先生通过视频与嘉宾们进行了“云见面”,他指出:“封坛是黄酒酿造工艺中的一道神圣工序,也是中华民族酒文化中一种最古老、最地道的传统习俗。孔乙己‘封坛节’,取传统酒礼酒德之精华,融现代精神文明之内核,重温经典时刻,力求让更多人感受到黄酒的价值与文化魅力。未来,孔乙己要一如既往的贯彻守正创新发展理念,推动绍兴黄酒和黄酒文化走向全国、走向世界。”

“岁月礼赞,封坛承愿”第四届中粮孔乙己封坛节圆满成功

▲中粮酒业党委书记、董事长、总经理王浩以视频方式致辞

历经千年的发展,“封坛”从最初的祭祀仪式慢慢转变为凝聚了人文情怀的“封坛祈愿”的习俗。封下的不仅是一坛酒、一份祝愿,更是中粮孔乙己对传承中华古老酒礼的不变初心。

“岁月礼赞,封坛承愿”第四届中粮孔乙己封坛节圆满成功

中粮孔乙己酒业有限公司总经理焦国强在致辞中提道:“封坛承愿是我们美好的初心,我们会一届届的举办这样的活动,把美好的向往传承下去、传递出去。未来我们将在以下几方面全力打造‘封坛节’”:

一、全力提升品质:时代在变迁,人们的饮食口味也在变化,我们会通过科学的方法、在原料、酿造工艺、储存条件等方面系统提升品质与口感,使黄酒的品质、口感真正的能够融入现代人们的饮食生活中。

二、独立打造一个产品:从人群、场景、渠道、价值链、市场推广等方面重新定位,使之成为一个能够承载人们美好期愿又能完全商品化的产品。

三、加大推广力度:从“产业链、文化、酒旅”三个维度出发,融入“酒旅融合”的发展理念。整合酒企、经销商、旅行社等各方之力,系统规划。融入绍兴特色文化,结合旅游路线与封坛酒消费特点,走出一条适合发展的产区酒旅融合发展模式。”

他还指出,中粮孔乙己必将坚定信心与决心,在传承的基础上守正创新,踔厉奋发、笃行不怠,在新时代的消费浪潮中,应用新科技、新传播、新突破性产品推动黄酒行业的发展。让黄酒走进大众的视野,走进千家万户。

封坛情意浓,祝福寓酒中

封坛永远离不开一坛好酒的酿造,国家非物质文化遗产——绍兴黄酒酿酒技艺省级传承人陈宝良大师对绍兴黄酒酿制技艺做了介绍。

“好的原料,好的气候环境,在工艺上精心把控每一个环节,对温度的把控,酵母、乳酸菌的生存活性情况,环境等因素都极为讲究。借用现代化科技技术改进与提升产品品质,每一瓶绍兴酒都是匠心、情怀、责任与爱心的完美谛合。”他在介绍中这样强调。

“岁月礼赞,封坛承愿”第四届中粮孔乙己封坛节圆满成功

一坛坛好酒封下不同的期盼。活动最后,一众嘉宾上台封存四坛酒,并许下美好的祝福,分别祝愿国家“山河无恙、国富民强“,祝愿中粮孔乙己”百代有续、代代相传;业绩长虹、财源滚滚;蒸蒸日上、更上层楼”。声声祝福,也将现场氛围带入新的高潮。

据悉,在直播活动进行的三个小时里,中粮孔乙己销售了六百余坛封坛酒。此次封坛文化活动引起了广泛关注,使得大众充分感受了封坛的文化特质与历史底蕴。

“岁月礼赞,封坛承愿”第四届中粮孔乙己封坛节圆满成功

▲鲁迅文化基金会会长周令飞(左)、绍兴市黄酒行业协会会长徐明光(中)、中粮孔乙己酒业有限公司总经理焦国强(右)共同封坛

“岁月礼赞,封坛承愿”第四届中粮孔乙己封坛节圆满成功

在中国发展的各个历史时期,黄酒与中国文学、书法、政治、经济、文化名人紧密联系在一起,每一个时代的杰出人物背后都可以找到黄酒的影子。可见,黄酒发展早已与文化交融、浑然一体了,所以中粮孔乙己坚持将文化自信作为发展战略的重要目标之一。在纷繁复杂的新时代浪潮中,中粮孔乙己将扬起文化之帆,力图撰写一个贯穿文化、创新、担当精神的宏伟历史篇章,迎风起航!

“岁月礼赞,封坛承愿”第四届中粮孔乙己封坛节圆满成功

(责任编辑:CF005)

推荐阅读 相关文章

贵州茅台:增长态势延续

短期经营稳健,有望提振板块信心。...

来源:中华网财经

习酒:励志做酒中君子

从0到200亿销售额,历经70余年的习酒,将往何处去?...

来源:中华网财经

酒类经营许可新规来了,上海酒类终端数或迎爆发式增长?

酒类终端的门槛看似越来越低,实则越来越高。...

来源:云酒头条

山西汾酒2022年度分红超40亿,2023年营收能否再增20%?

汾酒的业绩在迎来高增长的同时,增速也有放缓迹象。...

来源:中华网财经

单飞后首个半年报出炉,习酒摆脱“茅台依赖症”了么?

从渠道反馈来看,习酒还尚未度过单飞后的阵痛期。...

来源:蓝鲸

11天股价翻倍大消费牛股停牌核查!沾边酱香白酒和预制菜概念 散户大本营参与爆炒

总市值70亿元的大消费概念牛股全聚德下午公告,自2022年12月16日至2022年12月30日公司股票交易已累计出现异常波动4次,公司将就股...

来源:财联社

贵州茅台预计2022年实现总营收约1272亿元

贵州茅台酒股份有限公司发布2022年度生产经营情况公告,预计实现营业总收入1272亿元左右,同比增长16.20%左右。...

来源:新京报

茅台史上最大规模市场会议释放后千亿信号:以“美”为战略开启开启集团一盘棋大市场生态元年

12月30日,茅台集团在三亚举行了2022年分量十足、意义特别而重大的2023年度市场工作会,科学谋篇、务实布局,定下来年发展大计。...

来源:中华网酒业

招聘收120元考试费?茅台回应:为考务费,决定不再收取

贵州茅台招聘收取120元考试费一事受到关注。...

来源:新京报

贵州茅台投资超155亿元“扩容”,布局酱酒再加速

贵州茅台酒股份有限公司(简称“贵州茅台”)近日召开的股东大会颇为吸睛,贵州茅台宣布投资约155.16亿元用于“十四五”技改建设项目。...

来源:新京报

联系方式

中华网新媒体 财经频道
互动/投稿邮箱:
finance@zhixun.china.com
网上不良信息举报电话:010-56177181
酒业频道合作热线:010-56176101