“​酱酒热”持续高温 舍得酒业已局部试点

中华网酒业9月26日讯，9月24日，舍得酒业在投资者互动平台表示，公司聚焦浓香老酒，酱香舍得酒目前只是在局部空白区域试点，公司酱香产能能够满足公司现有市场需求。

此前，舍得酒业就曾回应投资者称：公司坚持浓香老酒为主的战略重心不动摇，并持续关注酱酒市场。

近年来随着酱酒的蓬勃发展，各大企业纷纷布局酱酒赛道。水井坊曾公告与贵州国威酒业成立合资公司，后因为在部分重要商业安排上，双方无法达成一致，宣布终止。

酱酒火热的背后，与其带来的高额利润不无关系。数据显示，2020年，中国酱酒产业以占全行业8%的产能，实现了全行业近四成的利润，盈利能力极强。酱酒市场的红利，让很多酒企甚至是业外资本入局。今年5月，红三角集团董事长叶志聪表示将投入超过100亿元，在茅台镇用8至15年时间投建酱酒基地。同月，融创孙宏斌入局酱酒，联手邓鸿4年规划3万吨产能。今年4月，仁怀市副市长王正林代表仁怀市委市政府与五叶神集团董事长温育青签订投资协议，厚工坊酒业年产5000吨酱香型白酒生产项目正式启动，期望于2025年前达到万吨产能。3月，修正药业宣布将入局酱酒。

从酱酒市场的趋势来看，权图酱酒工作室发布《2020-2021中国酱酒产业发展报告》中提到，酱酒市场规模和产业规模十年内翻一番，将达到5000亿和3000亿元。与此同时，酱香型白酒快速崛起不是偶然，而是中国白酒品质升级和风味发展的必然趋势和最后一站，是中国白酒品类格局、品牌格局和市场格局的一次大改变，有望持续20年以上长周期。同时，贵州省“十四五”规划纲要中明确提出，“到2025年，白酒产量达到60万千升，白酒产业产值达到2500亿元，优质烟酒产业产值达到3000亿元”的目标。