习酒：励志做酒中君子

近日，贵州习酒2023年半年营销工作会在贵阳召开。会上公布，贵州习酒2023年上半年实现销售额116亿元，同比增长13%。

与此同时，习酒已经在积极布局未来。

6月20日，习酒的一项力作官宣，习酒金钻系列正式焕新上市。这款酒主打次高端市场，承载了习酒对于产品矩阵的调整思路和布局市场的决心定力。

从大山深处到全国知名，从0到200亿销售额，历经70余年的习酒，将往何处去？

创新，酒中的君子

习酒，从最开始的诞生到现在已70年，但真正发奋征战全国市场仅短短十余年，习酒从区域性品牌发展到如今的全国强势品牌，中国白酒排名跃进前八。

对于怎么持续提升这一问题，习酒想要在旧有中做出改变，搏击时代浪潮，就要在稳健中寻找创新点，一如金钻系列的焕新。

习酒金钻系列这一款2017年面市的酒，品牌定位是“尊享生活”，如今随着产品包装、口感上的整体优化升级，品牌定位也转变为“干净纯正”。

据了解，焕新而来的金钻习酒不仅是习酒集团开局之年的创新之作，也是习酒未来的重要战略大单品。习酒股份公司党委委员、副总经理杨炜炜称，金钻习酒作为习酒的重要品系，在中端白酒市场取得了战略性引领地位。随着焕新升级，未来定将在次高端市场为习酒集团开局启程形成强力支撑。

5月25日，习酒召开君品习酒营销顾问团成立仪式暨首次工作会，拉开了君品习酒新时代、新阶段、新使命的序章，向高端而行、向百亿进发，这是习酒对君品习酒的更高期待，也充分体现出习酒坚定中高端发展战略、走高质量发展路线的决心与态度。习酒集团党委书记、董事长张德芹表示，之所以成立君品习酒营销顾问团，是因为君品习酒是一款对习酒而言非常重要的产品，是君品文化的体现。习酒一定会尽全力，提升和维护君品习酒。

习酒正在进入新的发展阶段，据了解，在2023年初，张德芹曾在内部大会上用三个问题，对习酒做了总结性发言。张德芹的三个问题是，习酒从哪儿来？习酒是什么？习酒到哪儿去？

从张德芹对于习酒的总结和定位来看，2023年是习酒奠定新发展之路基础的重要之年。

而对于2023年的发力，习酒在2022年下半年就已经开始做出了行动，此时习酒就出台了对经销商的支持政策和制度，赋能经销商的经营发展。

2023年春节之后，习酒高管全部出动，南下北上，分别深入全国各地市场，既是调研也是拜访经销商，与经销商共同分析当地环境、消费特点，研究如何深耕市场、激发市场活力。

张德芹称，习酒有信心，在贵州省委、省政府和有关部门的带领和支持下，通过技术创新、设备改造、工艺改进，不断实现新突破；强化白酒产业与现代农业、文化、旅游等产业的深度融合，着重打造集白酒酿造、参观体验、主题农业、文化旅游、金融投资等多元化融合发展之路。

20元重建，习酒的诞生

习酒发展初期，十分艰苦，上至厂长下到员工，有时数月领不到工资，就自发从家里背粮食到厂里烤酒，甚至有的自筹路费到市场推销产品。几代习酒人的艰辛，几代习酒人的努力，几代习酒人的自强不息，才造就了今天的习酒集团，才有了今日“十里酒城映山河，一壶美酒醉乾坤”的习酒画卷。

要论习酒的故事，最早可追溯至上世纪50年代。

1952年，在赤水河畔二郎滩头，仁怀县工业局为发展酿酒业，购买了黄金坪当地百姓的房屋、招募工人，创办了“贵州省仁怀县郎酒厂”，并于1956年调派当时茅台酒厂副厂长邹定谦主持生产采用茅台酒生产工艺的酱香型白酒，名为“贵州回沙郎酒”。

好景不长，1959年，因粮食紧张，缺乏酿酒原料，酒厂遂停产。

对于付诸了心血的产业，放任其落寞，显然不是大家所愿意看到的结局。因此，1962年，仁怀县回龙区供销社派曾前德、蔡世昌、肖明清三人利用废弃的厂房恢复生产，厂名为“仁怀县回龙区供销社郎庙酒厂”，也称“黄金坪酒厂”。

彼时，酒厂已经废置3年之久，满地狼藉，当曾前德带着肖明清、蔡世昌两人来到位于黄荆坪的仁怀县郎酒厂旧址时，看到的是一片残垣断壁，更为困难的是，三人手中仅20元资金用于重建酒厂。虽通过三个人的努力，最终重建成功，但受限于技术和原料，重建后的酒厂只能生产小曲白酒。

直至1966年，这家经历完行政区划调整后划分为习水县的酒厂，成功研制出浓香型大曲酒“习水曲（粬）酒”，并于10年后按固态大曲法生产工艺成功试制酱香型大曲酒，才再度恢复了酱香白酒的生产。

而历经波折的它，也在1981年开始迎来新发展。彼时，贵州省科委将“恢复、研制生产酱香型大曲酒新技术”作为重点科技项目下达给习水酒厂，同时下拨3万元经费；次年，陈星国担任厂长，锐意改革，大胆创新，开始实施二、三期技改工程和新产品的研制开发，习水酒厂进入快速发展期。

1983年，酒厂新研制的大曲酱香型白酒经过省级鉴定，命名“习酒”。一个全新而极具市场人气的品牌自此诞生，成就了习酒发展史上一座永恒的丰碑。

此后，习酒在市场上全面开花，规模的扩大和实力的提升让其获得多项殊荣，至90年代初，全国甚至掀起了旋风般的“习酒热”。

未来，去往何处

时光荏苒……

2022年底，习酒在公开发布的《致经销商朋友的一封信》中透露，2022年习酒实现含税销售收入超200亿元，上缴税金80亿元以上，其品牌价值更是达到1690.53亿元，位列中国白酒前八名、中国酱酒第二名。

2023年，是全面贯彻党的二十大精神的开局之年，也是习酒集团成立后的开局启程之年，在张德芹的带领下，习酒接下来欲将如何发展？

从张德芹此前的言论中，我们或可洞悉一二。

张德芹指出，短短十余年，习酒从区域性品牌发展到如今的全国强势品牌，中国白酒排名跃至前八，在于习酒的三大要素，也是习酒必将发展的三大要素：一是质量，习酒视质量为生命，传承古法，坚持纯粮固态发酵，基酒生产能力和储存能力逐年提升，习酒品质有保障；二是人，习酒有着大量专业技术人才，有着一群吃苦耐劳、朴实奉献的新老员工以及经销商朋友，习酒必将按照应有的步伐前进；三是文化，2023年是习酒的企业文化建设年，习酒励志做酒中君子，“君子之品，东方习酒”必将唱响东方、畅销全球。

而唱响东方、畅销全球的前提，离不开持续不断的创新，覆盖研发端到生产端的技术、以及终端产品等。张德芹表示，基于消费者考虑，会加大对微生物种类及功能的研究，加大对饮酒行为、饮用方式与人体健康关系的研究；基于员工考虑，将加强在数字化、智能化、机械自动化等方面的创新升级等。

历经70余年，习酒在赤水河畔二郎滩头华丽蝶变，从贵州走向了全国。然而已到凌云仍虚心的习酒，想要的是一个更广阔的未来。

给习酒一点时间，给习酒人一点时间，习酒正凝聚力量。

习酒，从大山深处来；习酒，是酒中君子；未来，会成为什么？