成都糖酒会，还能像以往一样火爆吗？

文/深圳智德葡萄酒营销策划机构总经理 王德惠

在国外疫情迅猛爆发之际，在中国疫情迎来春天之时，3月25日，中糖组委会官宣：第102届全国糖酒会（成都春糖）定于5月21日-23日召开，酒店展开展时间预计为5月16-20日。

 同一天，四川省发布最新疫情应急指挥部公告，终止“暂停各类群体性聚集活动”等在内的管控内容，并决定自2020年3月25日0时起，将疫情防控应急响应级别由突发公共卫生事件二级响应调整为三级响应。 

一切都显示出未来的美好，仿佛疫情已经过去，大地回春，我们已经迎来了昔日的美景。众多的媒体大都在传播糖酒会依然会火，去的人依旧会很多，某些专家也都在讲述去成都的若干理由。 糖酒会这种几十万人聚会的大展，政府必将高度重视。

组委会的决定想必也是政府的决定，我们自当尊重。我们可以想象，以成都市政府和组委会的智慧，一定也会考虑到方方面面，特别是应对的各种预案。 

其实也不难分析，政府和组委会的考量有四点：第一、中国的疫情已近尾声，基本上可控，包括目前对境外输入的控制，特别是到了5月份，预计也不会有什么问题，甚至更加乐观，也完全具备了举办大型展会的条件；第二、社会总要回归正常的，疫情走到这一步，再不恢复正常，还要等到什么时候？；第三、经济发展的客观要求；第四、毕竟糖酒会是行业大会，有着自身独特的功能和价值，何况还有很多企业就盼着糖酒会能够拓展市场。 

是的。糖酒会有它的功能和作用，是替代不了的。包括新产品、新模式、新政策的推出，老客户的聚会，新客户的洽谈等等。不过，我还是有四个疑问：

 第一个疑问：糖酒会为什么要放到5月16日，而不是6月份？或者7月份？岂不是更加让人心安？是怕和秋糖离得太近吗？那么，有没有考虑春糖和秋糖干脆一起办，是不是更加完美？是担心秋糖不搞会有经济损失，还是担心别的？非常时期，春秋合体是不是更好？

 第二个疑问：2019年的糖酒会进场人次据说有40万人次。这样的大会，对风险的管控预案有哪些？往年的糖酒会无论是宾馆住宿还是交通、餐饮，其实都是很拥挤的。同时，国内疫情虽然好转，但国际疫情可是迅猛爆发。疫情没有国界，中国必将严防疫情的二次爆发，那么，如何管控？是不是戴了口罩及体温测试就会高枕无忧？一旦在酒店、主会场、各类活动中，现场发现或者事后发现了感染者，现场和事后怎么处理？

 第三个疑问：葡萄酒的主要国家目前都是疫情严重的国家，例如意大利、西班牙、美国、德国、法国等等。澳大利亚、智利等国家也都在上升之中。国外的企业能来吗？允不允许他们来？来了是否要先隔离14天？费用自理，他们会来吗？宾馆够不够用？很多宾馆愿不愿意拿出来做隔离？等等。 

第四个疑问：虽然要求戴着口罩，但吃饭和品酒也要把口罩摘下来吧，这和允许不戴口罩有多大的区别吗？新冠病毒传播最怕的是什么？接触。但几十万人在一个城市的主会场和主要的几家酒店，接触应该是难免的。这一点只能靠自律，没法管控。换句话说，病毒的传播是一个链条，交叉的链条，不仅仅是外国、外地来的人，包括成都人自己，这个链条怎么管控？

 当然，不管怎样的疑问，我们都是支持成都政府和组委会所作出的决定。毕竟酒水行业需要糖酒会。只不过在今年疫情影响的特殊时期，大家都会关心这些话题。我也相信，后续组委会一定回给出更多的政策。 

5月份的糖酒会有两种变数：一种是如期召开，非常顺利；第二种是国外疫情加重，或者说出现新的变化，国内也由于某些原因，加强控制，糖酒会再次延期。也可能出现第三种、第四种。我们当然希望能够顺顺利利。 

至于此次糖酒会到底有多少人来，这一点无需猜测，因为不好猜测。决定要来的，一是企业要发布新产品、新模式、新政策，或者希望通过招商，获得发展，有现实需要；二是已经订了展位，不给退，或者退展比较麻烦，不仅订金交了，有些企业都做了很多准备。 要再考虑考虑的企业也非常好理解，主要原因也是两个：一是到底疫情会怎样发展，有没有风险，参加的人会不会很少？

二是还没有完全确定展位，可以灵活处理，要根据自己的企业需要来决定参加的必要性。 

不去的企业主要还是觉得此次糖酒会对自己的招商作用不大，或者有些工作已经做的差不多了，即便不去也不影响。何况又有疫情，多少还是有风险的。 所以，到底有多少人会来，这个问题不好回答。这也和疫情的发展有关。

我个人预计肯定是比以往的春糖人数要少。至于少多少？ 对于疫情发展的考量，对参展的企业来讲，没有太多的主动权。我们虽然知道国外疫情很严重，可能会更严重，但我们无法判断结果的变化。再有，到底会不会有人在糖酒会中感染，造成大面积隔离，谁也不知道。

但，政府既然这样搞了，一定是经过认真的分析和判断的。至于会去多少人？会不会只有以往糖酒会的一半人去？这个问题没有标准答案，所以，去不去的唯一考量标准是：对你的企业而言，此次糖酒会的意义有多大？你自己要进行重大意义的等级划分。如果是意义重大，那就去。意义一般，但也有必要，那也要去，但不要大搞。如果是可去可不去，或者你觉得去了也没啥作用，那就不去。 如果有一些企业觉得：每年都是这样的心理，去吧，好像作用也不大。不去吧，又总觉得有必要去，可以看看情况，了解一下，否则怕失去机会。至于能不能搞定几个合作，也说不清。这种模棱两可的情况下，企业要结合自己的情况来考虑，例如资金情况、产品情况、政策情况、合作模式等等。

如果大概率属于碰运气而去参展，你觉得有意义吗？

 不参加此次糖酒会的，我也没啥好建议的。对于决定来参加糖酒会的，本着特殊的时代背景，我给你三个建议，供你自己参考。 

第一、自己要注意风险控制。

这种事不要完全指望政府和组委会，每个人自己的防控是非常关键的。

目前看，国外的疫情正处于上升阶段，何时达到峰值？不好预估。但肯定没那么简单。此次疫情，对整个世界的格局都将产生重大影响。 

对于企业来说，能做的是三点：一是如果是做进口酒的企业，也不要邀约国外代表来成都。纯粹是国外的企业，也不要轻易冒这个风险来参展。如果国内有代表的，让在国内的代表来就可以了；二是自己的企业人员，也不要随便都来参加，要精简人员，只要够用，能减少就不要多；三是来参加的人员，要树立明确的活动守则，要严格要求。

不能不把疫情当回事，严格总比松懈好。 

第二、大搞还是小搞的考量既然去了，总归要做点事。

特别是展位不小的，人去的也很多的。例如要搞个大型晚宴或者发布会，到底还要不要搞？ 首先我们要咨询一下组委会或者主办方，在展会期间都有哪些措施，保障性怎样？如果搞了大型活动，一旦有人感染，会怎么处理？企业要承担何种责任？特别是接下来要如何处理等等。其次，也要咨询一下自己的客户和想要邀约的人，看看他们的看法和观点是什么，了解一下他们的想法。

第三是搞这些活动的必要性有多大，要进行更细致的分析。

 我的建议是，如果想搞活动，虽然离5月份还有一段时间，疫情进展还不知会有啥变化，甚至有的方面问了也得不到满意的答案。那么，你就不要大搞，小搞一下，达到基本目的即可。 

同时，加大线上的传播。例如酒会，可以搞小型的，然后在线上这块可以加大力度。如果晚宴或活动可搞可不搞，就不用搞了。如果有必要搞，也要在场地的选择和形式上，思考能不能创新一下，不用传统的老一套。 至于展位，已经订了就订了，退不了就继续用。但要考虑它的经济实用性。

原则上不要像以往一样，在这块要花很多钱，大张旗鼓，体现强大的实力，彰显最牛的形象。我个人觉得在这个时代必要性不强。现在的酒商不是看你的展位高大尚就一定会和你合作，关键还是产品和软件。 

第三、老套路还是新玩法？

糖酒会已经开了这多年了，我们每年参加糖酒会基本都是老套路。不过，情况肯定很快就会改变。 在当前的互联网时代，数字化时代，以及以后的智能化时代的到来，有很多方面是需要模式创新的。这种创新模式包括很多，例如企业形象的展示创新，产品推荐会的创新，吸引客户的手段创新等等，要在创新方面以及吸引客户上做足文章，这要比大张旗鼓要好得多。 例如开发什么样的小程序或者软件，能够让来糖酒会的人都愿意加入？或者让到展厅的客户愿意关注你？或者能够把流动的客户变成私域流量？这要认真琢磨琢磨。

 新冠疫情让全国餐饮业损失惨重，而安徽老乡鸡集团却因两次视频营销获得了更高的知名度。2月份，老乡鸡总裁手撕员工要求降薪的联名信。一个月后，老乡鸡趁热打铁，在村里筹备了一场号称只花费200元的线上发布会。据悉，视频一经老乡鸡公众号发布，10分钟时间，阅读量就达到了10w+。

我们印象中的战略发布会，一般都会有：昂贵的五星级酒店，盛大的签名仪式，高大上的舞台，绚烂的灯光，五彩斑斓的PPT，西装革履的发布人……这些老乡鸡的发布会，都没有。 据说老乡鸡有了800多家的直营店，已荣获银行授信及战略投资10个亿。

老乡鸡这种别开生面的发布会，土味十足便变成了潮到极致，令人耳目一新，展现品牌实力和创新度的同时，实现了品牌与用户之间的互动。同时，设计了云参观、云试吃、云招聘、云寻租。

将“云”融入其中，给人全新的体验。 对葡萄酒企业来说，情况会有所不同。但是创新营销的本质是相通的。这件事最关键的是企业的负责人。企业的老总是什么样的人，往往就会是什么样的结果。老总追求创新，大家就会去思考创新。老总追求金碧辉煌，很多员工也会投其所好。本质上是企业的文化氛围。一个与时俱进的企业文化，一个追求创新的企业文化，也必将会有创新的东西出来，至于创新到什么程度，企业自己量力而行吧。 

上述的几点建议，最终还是要取决于企业自身的情况，要综合起来进行判断。不过，这种事没啥犹豫的。在参加还是不参加上，我觉得不需要太多犹豫，更无需猜测。你觉得对你作用没那么大，不去就行了，也无需后悔。

如果你希望此次糖酒会像以往一样火爆，这根本就不现实；你希望参加的人像以往一样多，这也不可能。 但也肯定会有很多企业去，去多少人也无需去猜。

总之，别抱着太大的希望，别抱着救命的希望，用平常心对待此次糖酒会。理由也用不着过度分析，道理都明摆着，本质上都是因为想招商、合作和了解市场等叠加需求，没这种需求，仅仅为了成都火锅，或者仅仅是为了会一下老友，得了吧。决定参加了，重点是要思考如何创新，控制好成本，干点真有价值的事情，或者是参加更有价值的活动，这是最重要的。即便打不到100分，至少及格是没问题的吧。 

与此同时，我倒是希望糖酒会能够与时俱进实现数字化和在线化。在线下召开的同时，同步开通线上，借助移动端，搞点新花样出来，倒是很有意思的事情。想去还是不想去？大家可以留言。