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权图:本轮酱酒热将持续20年以上

2021年03月06日 22:44 来源:中华网酒业
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中华网酒业3月6日讯 2020年是酱香型白酒井喷爆发最重要一年,各大酒厂涨价10%-60%不等,几乎整个行业都感觉到了酱酒大势已来袭。2021年,井喷过后酱香型白酒势必将会集中迎来一次低谷期,如何深度服务市场,如何真正的能达到良性动销,将是2021年度酱酒厂商急需解决的难题。

昨日,权图酱酒工作室创始人权图又在由酒业家主办的“大国酱香·第五届中国高端酱酒市场趋势高峰论坛”就酱酒产业发展提出了新研判。

权图:本轮酱酒热将持续20年以上

本轮酱酒热将持续20年以上

在权图看来,酱酒热的持续时间将超乎想象。“本轮酱酒热将会是一轮持续20年以上的大热周期,届时这一产业的规模和利润将分别增至5000亿和3000亿。
权图强调,经销商入局酱酒,需要抱有长线思维、耐得住寂寞、扎扎实实做酱酒。

同时权图认为,看清楚过去20年浓香的发展情况,就能清楚预见酱酒未来20年的发展,因为发展路径相同。
当前酱酒市场无疑处于“牛气初期”。在权图看来,目前正处在消费者从其他香型、其他品牌快速向酱酒转变的节点,在这一时期,酱酒参与者人人都是高手,人人都可以赚到钱。与此同时权图也提示,布局酱酒一定要趁早,否则5年后,酱酒将进入头部竞争时代,届时将是大企业、大品牌、大商的天下。

权图认为,看待酱酒企业和品牌,除品牌维度外,还要从产能的维度予以关注。
“酱酒产业迟早要走向品牌化、寡头化、垄断化,由于酱酒的特性为以产定销,所以对产能高度依赖。”权图表示,5000吨将是未来酱酒企业的生存门槛、2万吨是酱酒二线企业的入门门槛,5万吨则是寡头和一线企业的竞争门槛。

权图表示,经销商此前与其他香型品牌签署任务量时,希望任务更低,少打首款,而现在做酱酒,大家都希望任务更多一些。
“现在头部企业、二线企业甚至三线企业的产能都遇到瓶颈,而消费端需求在极速放大,这种局面要2023年之后方能缓解。”据此权图认为,在2023年之前,经销商拿到酒就是胜利,拿到酒就是赚钱。

300-600元价格利润丰厚

“吃肉就要吃肥肉,对酱酒而言,300-600元这个价格带就是丰厚。”权图认为,目前主流酱酒企业在这一价格带的产品,能够以50%的销量占比,贡献70%以上的企业利润。
所以,权图建议,经销商在经营酱酒产品时,一定要在300-600元这个价格带拿到份额。因为300元以下利润太低,没有成长性,而高端则门槛太高,所以经销商一定要把自己的主力押在这一价格带。
入局酱酒,经销商要不要做品牌开发产品?要不要做贴牌定制产品?对此,权图给出的建议是:先赚快钱,再赚慢钱,但是快钱慢钱都要赚。

权图表示,在2005-2020年这15年间,开发浓香产品的经销商几乎都赚到盆满钵满,而酱酒的发展之路也将如此。对经销商而言,既要抓住快钱,也要布局慢钱。“不做酱酒开发产品,可能你就落后了。”权图补充道。

最好的选择就是茅台

“从布局酱酒的角度看,企业越大越好,最好的选择就是茅台。布局茅台的产品什么时候都是对的。”在权图看来,茅台集团拥有飞天茅台酒、茅台酱香系列酒和集团其他产品三大产品板块,目前飞天茅台酒和酱香系列酒已基本没有入局机会,所以经销商应更多关注茅台集团其他的产品。

同时,权图认为,从目前的酱酒发展格局来看,未来酱酒行业肯定不止六朵金花。经销商如果用长期思维,参与下半场,就一定要布局头部企业,积极地拥抱主流。

此外,权图还表示,头部品牌之外,酱酒的机会还有很多,如圈层品牌、小众品牌、精美酒庄、酒道馆等模式,在这一领域,目前已诞生出超过10亿体量的企业品牌。
“高端消费品都会存在圈层品牌的机会,这个领域不一定有战略性的大机会,但跑完酱酒热全程不成问题。”权图说道。


(责任编辑:CF008)

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